Nos Recettes - Restaurant Le Gourmandin au Luc en Provence dans le Var

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- Les Recettes de quelques unes de nos Entrées :
Remoulade de saint-jacques celeri et pommes granny

- Remoulade de saint-jacques aux Truffes d'été, Celeri et Pommes Granny Smith.

Filets de rouget de roche, tarte de tomate, julienne de courgettes & truffes blanches

- Filets de rouget de roche, tarte de tomate, julienne de courgettes & truffes blanches.

- Le Tian de Saint-Jacques au beurre de Champagne

- Les Recettes de quelques uns de nos Plats :

- Croustillant de pigeons aux champignons de Paris et jus de porto

- Le Poulet fermier farci aux Girolles et Foie gras de Canard.

- Les Recettes de quelques uns de nos Desserts :
Recette de La Tarte Soufflée Aux Poires

- La tarte soufflée aux poires, crème glacée à la cardamome et coulis de Framboise.

Zéphyr de fleurs d'hibiscus, coulis de fraises épicés et crème glacée Bilgare

- Le Zéphyr à l'infusion de Fleurs d'Hibiscus aux fruits rouges, coulis de fraises épicées, crème glacée au Yaourt.

- Le Tian de Clémentines Semi-confites, Crème Glacée au Chocolat, coulis de Framboises

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